Almanya’da Tarım ÜFE’de Sert Düşüş: Patates Fiyatları Yüzde 45 Geriledi

Almanya’da Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE), Kasım 2025’te hem aylık hem de yıllık bazda düşüş kaydetti. Almanya Federal İstatistik Ofisi’nin (Destatis) açıkladığı verilere göre, endeks kasım ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 2,6, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 5,7 geriledi.

Tarım-ÜFE’de Ekim 2025’te yıllık düşüş oranı yüzde 1,7 seviyesindeyken, kasım ayında özellikle bitkisel ürün fiyatlarındaki sert gerileme dikkat çekti. Bitkisel ürün fiyatları yıllık bazda yüzde 11,5 azalırken, hayvan ve hayvansal ürünlerin fiyatları da yüzde 2,3 düştü. Bu düşüş, Mayıs 2024’ten bu yana hayvansal ürün grubunda görülen ilk yıllık gerileme oldu.

Bitkisel ürün fiyatlarındaki düşüşte en belirleyici unsur patates fiyatları oldu. Kasım 2025’te patates fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 45,6 oranında azaldı. Meyve fiyatları yıllık bazda yüzde 17,7 gerilerken, elma fiyatları yüzde 21 düşüş gösterdi. Sebze fiyatları yüzde 7,3 azalırken, süt fiyatlarında yüzde 10,2’lik düşüş kaydedildi. Buna karşılık yumurta fiyatları yıllık bazda yüzde 11 artış gösterdi.

Hayvansal ürünlerde ise fiyat hareketleri farklılaştı. Büyükbaş hayvan fiyatları yüzde 3,3 artarken, ördek ve hindi gibi tavuk dışındaki kümes hayvanlarında yaşanan fiyat artışlarının etkisiyle kümes hayvanları fiyatları genel olarak yüzde 7,3 yükseldi.

Enerji fiyatlarındaki gerileme ve gıda fiyatlarındaki artış hızının yavaşlaması, Almanya’da enflasyonu aşağı çeken başlıca faktörler arasında yer aldı. Ülkede ekim ve kasım aylarında yüzde 2,3 olan yıllık enflasyon, aralıkta yüzde 1,8’e düşerek Eylül 2024’ten bu yana en düşük seviyesini gördü. Eylül 2024’te yıllık enflasyon yüzde 1,6 olarak kaydedilmişti.

Aralık 2025’te gıda fiyatları bir önceki yılın aynı ayına göre yalnızca yüzde 0,8 artarken, enerji ürünleri fiyatları yüzde 1,3 geriledi. Uzmanlar, üretici fiyatlarındaki bu gelişmelerin genel enflasyon üzerinden tüketici fiyatlarına gecikmeli olarak yansıdığını belirtiyor.